Mansikkapiiras

Tällä ohjeella tulee yks torttu. Hyvää kesäistä kakkua:)

pohja:

150g voita

1dl sokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

kostutukseen:

maitoa

täyte:

2,5dl flora vispiä

150 creme fraichea

1dl fariinisokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri, lisää muna sekä yhteensekoitetut kuivat aineet.

sekoita tasaiseksi ja painele piirakkavuoan pohjalle. paista pohjaa 200 asteessa uunin keskiosassa 10-20min.

Anna pohjan jäähtyä.

Vaahdota flora vispi vaahdoksi, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri. 

Vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kostuta pohjaa maidolla ja kaada siihen täyte.

Koristele mansikoilla tai vadelmilla.