Tämä mahtava idea on täältä. Mä tein tuon kuorrutuksen hiukan erilailla ja tykkäsin kyllä:) Eli laitoin tomusokeria, kaakaojauhetta ja kahvia.
pohja:
200g voita
1½dl sokeria
1 muna
4½dl vehnäjauhoja
täyte:
3½rkl sokeria
4tl perunajauhoja
1 3/4dl kuohukermaa
2 keltuaista
175g voita
2tl vaniljasokeria
kuorrute:
5½dl tomusokeria
4rkl vettä
punaista tai vaaleanpunaista elintarvikeväriä
pehmeitä kultahelmiä
Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa jokkoon muna. Lisää jauhot muutamassa erässä.
Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päälle ½cm paksuksi levyksi.
Paista 175 asteessa n.15min.
Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot.Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoittaen kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä.
Vatkaa voi vaahdoksi, lisää joukkoon vaniljasokeri ja kiisseli. Vatkaa tasaiseksi.
Levitä täyte pohjan päälle. Nosta jääkaappiin, kunnes täyte on jähmettynyt.
Sekoita tomusokeri ja vesi tasaiseksi seokseksi, värjää halutessasi. Kaada kuorrute täytteen päälle ja levitä tasaiseksi. Anna jähmettyä ja leikkaa paloiksi.
2 kommenttia:
Ihanan näköisiä! Nää on mun listalla, kun vaan saisi jotain tolkkua siihen listaan... haluan leipoa kaikkea!
Nämä on ihania ja hyvän nakösiä! Itse tein eka kerran näitä vaal.punaisella kuorrutteella. Pitänee kokeilla seuraavan kerran kahvinmakuisella kuorrutteella:)
- Salla
Lähetä kommentti