Suklaamuffinit

n.24kpl 

300g margariinia tai voita

3dl sokeria

4kananmunaa

3dl vehnäjauhoja

2dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vaniliinisokeria

130g taloussuklaata palasina

Pinnalle:

tomusokeria

suklaata

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri  vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen välillä hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden taikinaaan, lisää myös paloiteltu suklaa.

Jaa taikina muffinivuokiin (ite käytän muffinipeltiä johon laitan paperivuoat) ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.15-20min

Anna jähtyä ja koritele tomusokerilla ja suklaalla.