Superhyvät kaurakeksit

Tämä ohje on kirjasta: a´la Sara La Fountain. Oli helppoja ja hyviä keksejä:)

200g voita 

1dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

kuorrute:
100g voita sulatettuna

1½dl sokeria

4dl kaurahiutaleita

Sekoita voi sokeri ja vehnäjauhota käsin hyvin keskenään. Nosta seos uunipellille leivinpaperin päälle ja painene taikina tasaiseksi levyksi.

Kuorrutetta varten sulata voi ja lisää sokeri ja kaurahiutaleet voin joukkoon. Sekoita massa ja levitä se tasaisesti taikinan päälle. Paista uunissa 200asteessa n. 10-13min kunnes keksit ovat kullanruskeita.

Leikkaa kaurakeksit neliön muotoisiksi paloiksi ja kun ne ovat jäähtyneet kunnolla, nauti ne vaikkapa isoln maitolasillisen kanssa. Kaurakeksit säilyvät parhaiten ilmatiiviissä purkissa.